ちゃちゃっとレタススープ
KUROSU亭 @cook_40296650
カルボナーラで余った白身を使った、ちゃちゃっとレタススープです♪
このレシピの生い立ち
カルボナーラで余った白身が勿体なくて作りました♪さっぱりして美味しいです♪
アプリでひらく作り方
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レタスは千切りにして、鍋に入れる。
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- 2
ベーコンを入れて、鶏がらスープとコンソメを入れる。
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- 3
沸騰したら片栗粉を入れて、溶き卵を流し入れる。今回はカルボナーラで余った白身を使った。最後に岩塩と砂糖で味を整える。
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- 4
器によそって、ブロッコリースプラウトを入れて出来上がり。
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コツ・ポイント
レタスなので色が変わってしまうので、煮詰めすぎないように。シャキシャキレタスが良いなら、スープの味が整ってから最後にレタスを入れてもOK！
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