鍋にオリーブオイルを入れてニンニクと唐辛子を入れて弱火にかけ、ニンニクの香りがたったら★とローリエを入れて炒める。

③の野菜から水分が出て野菜が柔らかくなったらウスターソースを入れて5分位煮詰め黒胡椒を入れて出来上がり。

盛り付けてパセリを散らす。