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シンプルが一番!豚コマのにんにく塩炒め
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シンプルが一番!豚コマのにんにく塩炒め-レシピのメイン写真

シンプルが一番!豚コマのにんにく塩炒め

クレちゃん
クレちゃん @cook_40034602

とにかくシンプルににんにくと塩で炒める主菜。手頃な豚小間切れ肉でもりもり食べられるおかずが完成します!
このレシピの生い立ち
シンプルにんにく×塩の味を楽しみたくて。

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クレちゃん
クレちゃん @cook_40034602

とにかくシンプルににんにくと塩で炒める主菜。手頃な豚小間切れ肉でもりもり食べられるおかずが完成します!
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材料

2人分
  • 豚小間切れ肉 200g
  • にんにく 2かけ
  • 塩こしょう 適量
  • サラダ油 適量
  • お好みで玉ねぎ(手順6) 1/2玉程度
  • あれば青ネギ 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうを振っておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、弱火でにんにくを炒めて香りを出す。

  3. 3

    豚肉を加えて強火にし、火を通す。

  4. 4

    味見をして足りなければ塩を足して調える。

  5. 5

    仕上げに刻んだ青ネギを散らして完成。

  6. 6

    ★玉ねぎを入れる場合は手順【3】と【4】の間で入れてしんなりするまで炒める。

コツ・ポイント

玉ねぎはあってもなくても大丈夫ですが、お子さんがいるご家庭では入れた方がボリュームが出て良いかと思います。豚肉に完全に火が通る前に入れてください。薄めに切った方が早く火が通って、豚肉が固くならずに済みます。

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クレちゃん
クレちゃん @cook_40034602
2021/08/27 07:43に公開
クックパッドを初めて早15年目。その間、野菜ソムリエや食育インストラクターの資格を取ったり、自分のレシピを書籍で紹介してもらえたりと、少しずつ前に進めている気がします。かつて「今は大学での勉強が忙しくて、趣味の時間も満足に取れずストレスのたまる毎日ですが、お料理だけは譲れない♪」…そんな紹介文で始めた「クレオパトラのキッチン」。私のレシピやブログが、少しでも皆さんのお役に立てば幸いです!
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このレシピのキーワード

炒めもの にんにく 豚こま 玉ねぎ 青ネギ

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