超簡単シンプル 美味しい青汁の作り方♡
ケールの青汁にはビタミンACE・マグネシウム・メラトニンが多く含まれるため、美肌・リラックス・安眠効果が期待できます♡
このレシピの生い立ち
注意
毎日青汁を飲むのはおすすめできません。
生のケール・ブロッコリーなどのアブラナ科の野菜には、Goitrogenic substances(甲状腺腫誘発性物質・ゴイトロゲン)が多く含まれるため、甲状腺機能低下症などの原因になります。
超簡単シンプル 美味しい青汁の作り方♡
ケールの青汁にはビタミンACE・マグネシウム・メラトニンが多く含まれるため、美肌・リラックス・安眠効果が期待できます♡
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注意
毎日青汁を飲むのはおすすめできません。
生のケール・ブロッコリーなどのアブラナ科の野菜には、Goitrogenic substances(甲状腺腫誘発性物質・ゴイトロゲン)が多く含まれるため、甲状腺機能低下症などの原因になります。
アプリでひらく作り方
- 1
ケールをしばらく浸水させて流水でよく洗い、泥・農薬などの汚染物質をしっかり洗い流す。その後、写真のように小さく切る。
-
- 2
ザルにあげておいたケールの水切りができたら、冷凍しておく。スムージーを作る時は一旦ケールを冷凍しておいた方が良いです。
- 3
冷凍しておいたケールと冷水にレモンを絞り入れて、ミキサーを付けたり止めたりしながら、少しずつ完全に滑らかになるまで回す。
-
- 4
出来たての青汁の上には灰汁が浮いてるので、それを取り除く。(灰汁にはフィチン酸が多く含まれて、鉄分の吸収を妨げるため)
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- 5
出来上がったら、冷蔵庫で保存しないでなるべく新鮮なうちに(１時間以内に)飲むことをお勧めします。
-
- 6
★冷え性さんへ
スムージーを作る時に自然塩をひとつまみ入れて、出来上がったスムージーも一気に飲まずに少しずつ飲もう。 -
- 7
★胃腸が弱い人・高齢者・幼児に作る場合(・∀・)
ケールを洗って冷凍する時に真ん中の筋は除きます。消化しづらいからです。 - 8
コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やした水と、凍らせたケールを使うことでミキサーの熱で酸化することを防ぐことができます。またレモン汁に含まれるビタミンCやクエン酸は肝臓結石やカルシウム蓄積を防いでくれるのと同時に、レモンの酸味がケールの苦味や生臭さを相殺します。
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