オクラと豆腐のふわふわ巾着焼き
西都市園芸振興協議会 @cook_40241017
オクラと絹ごし豆腐の巾着焼き！豆腐がふわふわで美味！カニカマ入り！
このレシピの生い立ち
居酒屋のメニューから考案しました！
豆腐とオクラでヘルシーなのに、ボリュームがあってとても美味しいです！
おつまみにもどうぞ★
ＪＡ西都野菜ソムリエ：鬼塚春菜
オクラと豆腐のふわふわ巾着焼き
オクラと絹ごし豆腐の巾着焼き！豆腐がふわふわで美味！カニカマ入り！
このレシピの生い立ち
居酒屋のメニューから考案しました！
豆腐とオクラでヘルシーなのに、ボリュームがあってとても美味しいです！
おつまみにもどうぞ★
ＪＡ西都野菜ソムリエ：鬼塚春菜
作り方
- 1
絹ごし豆腐を水切りする。
※キッチンペーパーでくるみレンジで６００Ｗ２分ほど加熱しました - 2
オクラを洗い、板ずりして産毛を取り、５ミリ幅ぐらいにカットする。
カニカマはほぐして適当な長さに切る。 - 3
水切りした豆腐をボウルに入れ、泡だて器などで潰す。
オクラとカニカマ、白だしを入れざっくり混ぜる。 - 4
油揚げに切り込みを入れ、③を詰め、楊枝などで閉じる。
※フライパンで焼くので油抜きはしません - 5
フライパンに並べ、両面に焼き色がついたら完成！
コツ・ポイント
豆腐の水切りは簡単に、レンジ調理！
油揚げ、油抜き不要！！
白だしで少し味付けしていますが、ポン酢や醤油などで食べてもgood♪
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【1人分の栄養価】 エネルギー200kcal たんぱく質16.2ｇ 脂質13.7ｇ 炭水化物11.8ｇ 食物繊維1.9ｇ 塩分0.9ｇ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22046958
