作り方
- 1
ブロッコリーは軸と花を分け、軸は等分に乱切りし、ガクを取り除きながら小房に分けます
- 2
鍋に沸騰湯を沸かして、■塩を加え、軸を1分半位茹でます。
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- 3
小房も加えます。1分弱茹でます。
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- 4
ザルに上げて余熱を入れ、冷蔵庫でアラ熱を取ります。
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コツ・ポイント
茹で過ぎず、歯ごたえが残る位が美味しい。
似たレシピ
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◎ブロッコリーはサッとゆでてみて◎ ◎ブロッコリーはサッとゆでてみて◎
うちではブロッコリーをパリパリ言わせながら食べます。少ないお湯でパパっとゆでれちゃうから、光熱費も節約できちゃいます。
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時短！レンジで♪茹でブロッコリー！ 時短！レンジで♪茹でブロッコリー！
ブロッコリーはレンジで加熱して茹でる(？)と栄養素も逃げず美味しく頂けます。スチーマーがない場合は耐熱皿にラップでOK！
その他のレシピ
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