作り方
- 1
茄子をカットする
(おすすめは縦に！)
※皮が硬い場合は少しピーラーで剥きましょう - 2
多めの油で両面を焼く
(茄子に油が染み込むので、油はちゃんと多めがおすすめ！) - 3
大根をおろす
- 4
焼き終わった茄子の上に、大根おろしをのせて、めんつゆをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
油は多めが良いです♪
麺つゆは何倍濃縮でも良いです。うちは4倍なので少し水をかける時もあります♪
食にうるさい彼も、美味しいとパクパク食べます（笑）
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