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【楽めし】豚肉のレモンバター醤油
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【楽めし】豚肉のレモンバター醤油-レシピのメイン写真

【楽めし】豚肉のレモンバター醤油

santababy
santababy @___santababy___

見た目より美味しいやつ♡
生姜焼きに飽きたらどうぞー
レモンでさっぱり&バター醤油のコク♪
インスタに動画あります。
このレシピの生い立ち
レモン醤油が大好きなので(*´ェ`*)

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【楽めし】豚肉のレモンバター醤油

santababy
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材料

2~3人分
  • 豚ロース生姜焼き用 440g
  • ハーブソルト(クレイジーソルト 適量
  • 小麦粉 大さじ1と1/2位
  • ●白ワイン又は酒 大さじ2
  • ●レモン汁 大さじ2
  • ●醤油 大さじ1
  • ●バター 10g
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は両面にハーブソルトをふり、食べやすい大きさに切る。

    • 【楽めし】豚肉のレモンバター醤油作り方1写真
  2. 2

    薄く小麦粉をまぶす。

    • 【楽めし】豚肉のレモンバター醤油作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルで両面こんがり焼いたら一度とり出す。
    (中まで火を通す)

    • 【楽めし】豚肉のレモンバター醤油作り方3写真
  4. 4

    フライパンをペーパーでサッとふき、●を少々煮立たせたら肉を戻し絡める。

    • 【楽めし】豚肉のレモンバター醤油作り方4写真
  5. 5

    器に盛ったら黒胡椒をふる。
    (画像はいんげんのソテーを添えました)

    • 【楽めし】豚肉のレモンバター醤油作り方5写真

コツ・ポイント

肉を焼く時、最初肉同士がくっつきますが、火が通ってくるとはがしやすくなります。

肉をとり出し●を入れたらアルコールを飛ばす感じで少しの間沸々とさせてから肉を戻します。

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santababy
santababy @___santababy___
2021/08/24 07:50に公開
【山本志乃】 料理家 インスタへのコメント・つくれぽ投稿&ストーリーありがとうございます。タグ付けして頂ければお返事しますインスタ → https://www.instagram.com/___santababy___/「安い・簡単・美味しい」を基本に、【役に立つ料理】をわかりやすく♡
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このレシピのキーワード

ハーブ バター 酒 豚ロース 小麦粉

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