白滝を熱湯でしっかり洗い短く切ったら 鍋に入れ乾煎りする。水分が程よく飛んだら火を止め調味料を混ぜて馴染ませる。

１の荒熱が取れたら 細切りにした野菜を加えて混ぜ 暫く味を馴染ませたら完成。
野菜を白滝と一緒に炒めても◎

※肉無しチャプチェ風なので 肉の代わりに高タンパクな竹輪や魚肉ソーセージなどの練物を細切りにして加えても美味しいです。