鮭のみぞれ煮
おろし金不要！大根を叩いて作るみぞれ煮です♪
このレシピの生い立ち
出来るだけ洗い物を減らしておかずを作りたくて考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は塩コショウをして下味をする。
袋に薄力粉をいれ、鮭を入れる。
空気を含ませて口をとじ、袋全体をふって薄力粉をまぶす。 - 2
■しめじ
⇒石づきをとって小房に分ける。
■にんじん・玉ねぎ
⇒千切りにする。 -
- 3
②を耐熱容器に入れてふんわりラップをかけて電子レンジでチン♪
（600w 3分くらい） - 4
大根
⇒皮をむいて半分にきり、袋に入れる。
綿棒などで袋の上から叩き、潰す。
粗くても大丈夫です♪ -
- 5
温まったフライパンにオリーブオイルをしき、①を入れて焼く。
周りの色が変わってきたらひっくり返して焼色をつける。 -
- 6
③、④を⑤にいれ、水、めんつゆを加えて煮る。
大根に火が入ったらお皿盛りつけ、
小口ネギをちらして完成♪
コツ・ポイント
大根は多少粗いほうが食感が残って美味しいです♪
大根を入れる袋はしっかりした袋に入れて下さい＼_(･ω･ )弱い袋だと破れます(꒪ꇴ꒪ ; )
煮詰め過ぎたら水を追加してください(*_ _)
つくれぽ
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