冷やしそうめん、始めました。
ほしを @cook_40301719
ぼくのクックパッドでもとうとう、冷やしそうめん始めました。
絶え間なく起こる民族紛争、なぜ人は傷つき傷つきあうのだろう。
このレシピの生い立ち
普通に食べるそうめんに飽きが来たので、一捻りしたくなりました。
家にある調味料で、冷やし中華を再現してみました。
食欲の秋に恥じない、飽きのこないさっぱりした一品です。お試しあれ！
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- 1
具材を細切りにしていく。
まずはきゅうりから。一旦斜めに切る。 -
- 2
斜めに切ったきゅうりを細切りにする。
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- 3
次はトマト。くし切りでOK。
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- 4
次はベーコン。これは細切りにする。
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- 5
最後にみょうが。千切りにする。
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- 6
つけダレを作る。
■(ポン酢、オイスターソース、水)を合わせて、冷蔵庫に冷やしておく。 - 7
ゆでたまごは半分に切っておく。
- 8
そうめんを茹でる。だいたい1分半〜2分くらい。
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- 9
茹で終わったら、水で冷やす。
なるべく冷たい水で冷やした後、水をよく切る。 -
- 10
水を切ったそうめんに◯(ごま油、鶏がらスープの素)を混ぜて、馴染ませる。これで麺の準備は完了。
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- 11
麺を器に移す。たまごが乗るよう、真ん中に窪みをつけると良い。
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- 12
具材を乗せて、つけダレをかけたら完成。
お好みで大葉も乗せる。 -
コツ・ポイント
オイスターソースがなければ砂糖で大丈夫です。具材はお好みでどうぞ。
リアクション
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