ジャガイモの皮を剥く。ジャガイモは1cm間隔で切る（細かいに越したことはない。）玉ねぎは1センチ間隔で切る

器に玉ねぎ、ジャガイモを入れニンニクを小さじ1~2振りかけ、レンジで7分（3の工程省くならウインナー入れても良い）。

レンジの間に、ウインナーをオリーブオイルで炒める。

レンジ後、汁を軽く捨てる。器に炒めたウインナーを入れ混ぜる。
人肌くらいになるまで、混ぜながら冷ます。5分くらい。

マヨネーズ大さじ3以上（好み）、からし（好み）、塩、味の素を入れ混ぜる。最後にブラックペッパーをかける。