秘伝!絶品になる焼肉の漬け込みだれ

yanpi☆☆☆
yanpi☆☆☆ @cook_40326318

牛肉は、バラ、ハラミ、モモ、カルビ、なんでもOK!一晩漬けて焼けば絶品焼肉になりますよ。お弁当にも。胃袋掴みます!
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていたレシピです。
夫も子どももみんな大好き。飽きることのない味です。

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材料

2〜3人分
  1. 牛肉ハラミカルビなど) 300グラム
  2. タレ
  3. 大さじ1
  4. しょうゆ 大さじ2
  5. ごま 大さじ1
  6. すりおろしにんにく 1片
  7. 砂糖 小さじ2
  8. ごま 適量
  9. 青葱 適量
  10. 輪切り唐辛子 1本分

作り方

  1. 1

    タレの材料を全て混ぜ、袋に牛肉とタレを入れて少し揉んで、一晩置く。

  2. 2

    フライパンで油(牛脂がおすすめ)を敷いて、中火〜強火で焼く。焼き加減はお好みで。

コツ・ポイント

半日漬け込んでも食べれますが、やっぱり一晩おいたほうが美味しいです。
お肉も柔らかくなり、本当に美味しいですよ。

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レシピ作者

yanpi☆☆☆
yanpi☆☆☆ @cook_40326318
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我ながらうまくできた料理、過去に作ってみて美味しかったもの、我が家の定番、料理の師匠母から教わったものなどを娘達のために載せていってます。 Instagram→@m_yan_daidokoron のんびりやってます。
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