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豚こまで麻婆豆腐☆ししとう入り
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豚こまで麻婆豆腐☆ししとう入り-レシピのメイン写真

豚こまで麻婆豆腐☆ししとう入り

abeman☆
abeman☆ @cook_40296657

ししとうプラスで彩り良し♪豚こまで食べ応え良し♪うちの麻婆豆腐は生姜は粗みじん切りです!
このレシピの生い立ち
ひき肉がない時に豚こまを刻んで使ったらなかなか美味しかったので☆

ししとうプラスで彩り良し♪豚こまで食べ応え良し♪うちの麻婆豆腐は生姜は粗みじん切りです!
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ひき肉がない時に豚こまを刻んで使ったらなかなか美味しかったので☆

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豚こまで麻婆豆腐☆ししとう入り

abeman☆
abeman☆ @cook_40296657

ししとうプラスで彩り良し♪豚こまで食べ応え良し♪うちの麻婆豆腐は生姜は粗みじん切りです!
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ひき肉がない時に豚こまを刻んで使ったらなかなか美味しかったので☆

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材料

2-3人分
  • 豚こま 150g
  • ししとう 5本
  • 生姜 2cm分
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 豆腐 450g
  • 調味料★
  • 甜麺醤 小さじ3
  • コチュジャン 大さじ1.5
  • 中華スープの素 大さじ1
  • ニンニクチューブかすりおろし 1cmか1片
  • 豆板醤 小さじ1
  • 水 250cc
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    豚こまを半解凍のうちに細かく切ってししとうも種ごと五等分する。生姜を粗みじん切りします。豆腐はキッチンペーパーで水切する

  2. 2

    豚こまに砂糖をまぶしたらフライパンにごま油をひいて豚こま、生姜、ししとうの順に炒めます。調味料★をいれます。

  3. 3

    キッチンペーパーで水切りをした豆腐を手で崩しながら入れて豆腐に色がついたら片栗粉でとろみをつけて出来上がりです。

コツ・ポイント

ししとうと荒切りの豚こまに合わせて少し味を濃いめに作ったので旦那さんはおいしいと言ってました!笑

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abeman☆
abeman☆ @cook_40296657
2021/08/27 17:43に公開
2023.10.20ただいまです。療養で休んでました!沢山の方に作って頂きありがたいです!返信不可な時が多いと思いますが嬉しく読んでます☆田舎の自営業家で幼少時〜料理手伝い☆食=生きる!欲に忠実に作☆ 小さい男子2人とパパの4人家族♪簡単レシピ、節約、勿体ないが大好き★感情がレシピに出がち★宜しく音☆おうち時間を楽しめるような食事目指して˚✧₊⁎皆様お世話になります。
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このレシピのキーワード

片栗粉 ししとうがらし コチュジャン 豚こま 豆腐 しょうが

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