豚の骨髄は、益腎填清と言って骨と骨髄を補う作用があります。蓮根は、生では体を潤し血中の熱をさまし瘀血 を散らしますが、加熱すれば、胃腸虚弱の吐き気、胃の不快感、下痢を止めるなどの作用があります。