プラントベースの冷たいトマトおでん
株式会社プロフーズ @cook_40296345
プラントベースとは植物を積極的に摂って、健康や環境にやさしい食生活をしていこうという食事法です。
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プラントベースの冷たいトマトおでん
プラントベースとは植物を積極的に摂って、健康や環境にやさしい食生活をしていこうという食事法です。
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- 1
こちらの商品を使います！
カゴメ 野菜だし(濃縮タイプ) 300ml 動物性原材料は配合しておりません。 -
- 2
①トマトのヘタをくりぬく。
- 3
②鍋に湯を沸かし、トマトを入れて皮がめくれるまで茹で、氷水を入れたボールにトマトを入れ皮をむく。（湯むき）
- 4
③鍋にAの材料を入れ煮立ったら火を止め、塩を入れて味を調える。
- 5
④保存容器に③とトマトを入れ、粗熱が取れたら2時間以上冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
プラントベースとは英語で“植物”を意味する「plant」と“由来”を意味する「based」を組み合わせた言葉です。植物をより積極的に摂って、健康や環境にやさしい食生活をしていこうというプラントベース食品が注目されています。
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