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ナスと鶏肉の揚げ出し2021
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ナスと鶏肉の揚げ出し2021-レシピのメイン写真

ナスと鶏肉の揚げ出し2021

柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028

鶏肉は薄く切って短時間で揚げる。
2021.8.24(火)
このレシピの生い立ち
ナスが多量にあったので、主菜になるよう鶏肉も加えました。

鶏肉は薄く切って短時間で揚げる。
2021.8.24(火)
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ナスが多量にあったので、主菜になるよう鶏肉も加えました。

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ナスと鶏肉の揚げ出し2021

柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028

鶏肉は薄く切って短時間で揚げる。
2021.8.24(火)
このレシピの生い立ち
ナスが多量にあったので、主菜になるよう鶏肉も加えました。

鶏肉は薄く切って短時間で揚げる。
2021.8.24(火)
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ナスが多量にあったので、主菜になるよう鶏肉も加えました。

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材料

1~2皿分
  •  鶏むね肉 260g
  • 下味
  •  醤油 大1
  •  砂糖 大1/2
  •  食卓塩 2振りくらい
  •  ナス 200g
  •  ピーマン 1~2個
  •  大根おろし 適量
  •  めんつゆ 適量
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作り方

  1. 1

    ・鶏肉の皮を取りそぎ切りして、下味を揉みこんでおく。
    ・野菜は一口大に切り水気を取っておく。

    • ナスと鶏肉の揚げ出し2021作り方1写真
  2. 2

    小麦粉と片栗粉を半量づつ混ぜ、鶏肉にまぶす。

  3. 3

    180度の油でナス、ピーマン、鶏肉を揚げる。
    食べる直前、器に盛り大根おろし、麺つゆをかける。

コツ・ポイント

・鶏肉に濃いめに味を付けるとおかずになる。
・ナスは時間をかけじっくりと揚げる。

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柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028
2021/08/24 09:35に公開
動物と韓国中国ドラマが好きな主婦です。簡単にできておいしい料理を日々研究しています。
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このレシピのキーワード

揚げだし なす ピーマン 大根おろし 鶏胸肉

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