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手羽元のこっくり煮込み
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手羽元のこっくり煮込み-レシピのメイン写真

手羽元のこっくり煮込み

nuts3
nuts3 @cook_40033354

しっかり煮込む事で、お肉がホロホロになって美味しいです♪
このレシピの生い立ち
お肉は、手羽元でも美味しく作れます♪

しっかり煮込む事で、お肉がホロホロになって美味しいです♪
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手羽元のこっくり煮込み

nuts3
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材料

2人分
  • 手羽元 6本
  • 下味用
  • 酒 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 煮汁
  • 水 400cc
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • ニンニクパウダー 少々
  • 野菜 ジャガイモや大根など お好み量
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作り方

  1. 1

    手羽元は、
    酒(小1)と醤油(小1)
    で下味をつけ、10分くらい置く

  2. 2

    フライパンに
    油(サラダ油orごま油)とニンニクパウダーを入れ、しっかり焼き目が付くまで、手羽元を焼く

    • 手羽元のこっくり煮込み作り方2写真
  3. 3

    手羽元を一旦取り出し、同じフライパンで野菜を軽く焼く
    (今回は、大根を使用)

    • 手羽元のこっくり煮込み作り方3写真
  4. 4

    ③のフライパンに、
    煮汁を煮立て、
    手羽元が重ならないように入れる

    • 手羽元のこっくり煮込み作り方4写真
  5. 5

    アルミホイルで落とし蓋をして、
    野菜が柔らかくなるまで煮る

    • 手羽元のこっくり煮込み作り方5写真
  6. 6

    時々ひっくり返し、
    煮汁が少なくなってきて、照りが出てきたら完成

    • 手羽元のこっくり煮込み作り方6写真

コツ・ポイント

煮込むと焼き目が無くなるので、
②の時にしっかり焼き目を付けると美味しいです

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nuts3
nuts3 @cook_40033354
2022/09/14 13:31に公開
料理苦手な私ですが、頑張って作ってます!!
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このレシピのキーワード

煮込み 大根 じゃがいも にんにく 酒 手羽元

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