しっかり煮込む事で、お肉がホロホロになって美味しいです♪このレシピの生い立ちお肉は、手羽元でも美味しく作れます♪
手羽元は、酒(小1)と醤油(小1)で下味をつけ、10分くらい置く
フライパンに油(サラダ油orごま油)とニンニクパウダーを入れ、しっかり焼き目が付くまで、手羽元を焼く
手羽元を一旦取り出し、同じフライパンで野菜を軽く焼く(今回は、大根を使用)
③のフライパンに、煮汁を煮立て、手羽元が重ならないように入れる
アルミホイルで落とし蓋をして、野菜が柔らかくなるまで煮る
時々ひっくり返し、煮汁が少なくなってきて、照りが出てきたら完成
煮込むと焼き目が無くなるので、②の時にしっかり焼き目を付けると美味しいです
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