麻婆もやし
あゆめマザー @cook_40055940
安くて、早くて、簡単。野菜を食べたい。そんな時におすすめの一品です。
このレシピの生い立ち
節約のためもやし炒めを作ろう！と思い、炒めていたら麻婆の様な味になりました。子供にも好評でした♪パラパラおかずラー油は無くてもなんとかなります。ニンニクとラー油で十分です。辛さの加減はお好みで
麻婆もやし
安くて、早くて、簡単。野菜を食べたい。そんな時におすすめの一品です。
このレシピの生い立ち
節約のためもやし炒めを作ろう！と思い、炒めていたら麻婆の様な味になりました。子供にも好評でした♪パラパラおかずラー油は無くてもなんとかなります。ニンニクとラー油で十分です。辛さの加減はお好みで
作り方
- 1
もやしを洗って水切りしておく
- 2
豚肉の切り落としを適当に5ミリ程度に切っていく
- 3
長ネギ一本を刻む
- 4
味噌とシャンタンとみりんを混ぜておく
- 5
フライパンに油を熱し豚肉を炒めていく
- 6
お肉の色が半分程変わったらパラパラおかずラー油とネギを加え、4で用意した調味料を加える
- 7
水分が飛んだら、もやしを入れ強火で20秒炒める。
水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成
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