【保育園給食】梅しそ風味漬け
長野県おたり村 @cook_40262049
市販の即席漬けの素を使った即席漬けです。
このレシピの生い立ち
夏の時期なので、旬のみょうがを少量入れてみました。園児達はやはりみょうがは苦手な様子でしたが頑張ってたべていました。みょうがは大人向きですね。
【保育園給食】梅しそ風味漬け
市販の即席漬けの素を使った即席漬けです。
このレシピの生い立ち
夏の時期なので、旬のみょうがを少量入れてみました。園児達はやはりみょうがは苦手な様子でしたが頑張ってたべていました。みょうがは大人向きですね。
作り方
- 1
キャベツは２ｃｍ長さのざく切り、人参は２ｃｍ長さの千切りにする。
- 2
かぶは皮をむき、いちょう切り、かぶの葉は２ｃｍ長さに切る。小松菜も２ｃｍ長さ、みょうがは細かく切る。
- 3
鍋にお湯を沸かし、人参、キャベツ、かぶ、かぶの葉、小松菜、みょうがの順に入れてゆで、ザルに上げて冷ます。
- 4
ボウルに水気をを絞った３を入れ、梅しそ風味漬けの素を入れて和える。
コツ・ポイント
メーカーにもよりますが、使用している梅しそ風味漬けの素は少量でも味がつくため入れ過ぎないように注意しています。
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