フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、3〜4cmの長さに切ったにんにくの芽を炒める。取り出しておく。

フライパンに牛肉を入れて火が通るまで炒め、にんにくの芽、半月切りにした長芋も加えて炒める。

●を混ぜ合わせたものを絡めて軽く炒める。