お月見に☆ぶっかけとろろ月見そば
満月に見立てた卵黄をのせたお蕎麦です。
温でも冷でも。お月見の夜に☆
このレシピの生い立ち
お月見の日に思いつきました。
作り方
- 1
そばはゆでてお湯を切ります。冷の場合は冷水で冷やして水を切ります。
- 2
山芋はすりおろし、かまぼこは切れ目を入れてうさぎの形にして、他の具材も準備します。
- 3
器にそばを入れ、めんつゆを好みの濃さにして、温の場合は温めてかけます。
山芋をのせて、その上に卵黄をのせます。 - 4
その他の具材を盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
具材はお好みのものをのせて下さい☆
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チルドの蕎麦に色々のせて、ぶっかけにしました。とろろと大根おろし、油揚げと揚げ玉、どっちかにしたら？ですよね(*^^*)
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