にんにく、しょうが、玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。おくらは小口切りにする。

鍋に油を入れ、にんにく、しょうがを入れてから、合挽き肉、玉ねぎ、にんじんも入れてよく炒める。オールスパイス、塩少々ふる。

2️⃣の鍋にトマト缶、煮大豆、水2カップを入れて、中火で煮る。八角はお好みの量(2粒)をパックに入れてから鍋に入れる。

しばらくしたら、中華スープの素、オイスターソース、りんごのすりおろし、カレールーを入れる。味見して、塩を加える。

目玉焼きを焼いて、のせて食べて下さい。