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ししとうの焼き浸し
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ししとうの焼き浸し-レシピのメイン写真

ししとうの焼き浸し

はるぴ☆彡
はるぴ☆彡 @cook_40387325

タッパーに入れて冷蔵庫に入れておけばさっとつまみやお弁当に
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材料

  • ししとう 好きなだけ
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆砂糖 ちょろっと
  • ☆酢 小さじ1
  • ☆すりごま 適量
  • (☆鰹節) 適量
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作り方

  1. 1

    ししとうを洗って爪楊枝で穴を開けておく(焼く時の破裂防止)

  2. 2

    ☆の調味液をチンしておく(みりんのアルコールを飛ばすため)

    • ししとうの焼き浸し作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を引いて弱火〜中火で焦げ目がつくまで焼く

    • ししとうの焼き浸し作り方3写真
  4. 4

    ししとうがアツアツのうちに調味液につける
    (ししとうの火の通りが悪ければ最後にチンします。)

    • ししとうの焼き浸し作り方4写真
  5. 5

コツ・ポイント

鰹節はあれば!
あとがけでも、調味液に混ぜても
どっちも美味しいです

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はるぴ☆彡
はるぴ☆彡 @cook_40387325
2021/09/21 10:50に公開
料理が苦手な夫。家の味を覚えてもらうため、私の目分量調理を少しずつ計量してレシピにまとめています。
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このレシピのキーワード

焼きびたし ししとうがらし かつお節

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