カボチャを耐熱皿に入れ、少し水を入れラップをしてレンジで温め、柔らかくする。

①にクリームチーズと砂糖をいれよく混ぜる。

冷凍パイシートを伸ばし、手のひらサイズに切り分け、2枚セットで置いておく。

②を1セットパイシート2枚で包む。(手のひらサイズに切ったもの)

卵黄をハケなどで表面などで塗り、200℃前後に予熱したオーブンで焼け具合を見ながら焼く。