かぼちゃは一口大に切って耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ(500Ｗ)でやわらかくなるまで約5分加熱します。

皮を除いて熱いうちにフォークでつぶします。皮は飾り用に少し取り分けておきます。

鍋に【2】、れん乳、バター、牛乳を入れて弱火にかけ、よく混ぜます。

バターが溶けて全体が均一に混ざったら火を止め、シナモンを加えて混ぜます。

【4】を6等分し、ラップに包んでだんご状に丸め、ラップの上から竹串を押し当てて筋をつけ、かぼちゃの形を作ります。

【5】のラップをはずしてサラダ油（分量外）を少量塗ったアルミホイルにのせます。

温めたオーブントースターで表面にほんのり焼き色がつくまで約5分加熱します。

【7】に【2】の取り分けておいたかぼちゃの皮を飾ります。