ころころナストマ焼き
宇城市 @cook_40142868
令和３年度「ベジ１コンテストinうき」のグランプリ受賞作品です♪【野菜量１８８g/人】
このレシピの生い立ち
令和３年度野菜レシピのコンテスト「ベジ１コンテストinうき」のグランプリ受賞作品です。テーマは「大切な人と食べたい野菜レシピ」です。
※一部材料、手順は改変しているところがあります。
★宇城市では「さしより野菜」を推進しています！★
ころころナストマ焼き
令和３年度「ベジ１コンテストinうき」のグランプリ受賞作品です♪【野菜量１８８g/人】
このレシピの生い立ち
令和３年度野菜レシピのコンテスト「ベジ１コンテストinうき」のグランプリ受賞作品です。テーマは「大切な人と食べたい野菜レシピ」です。
※一部材料、手順は改変しているところがあります。
★宇城市では「さしより野菜」を推進しています！★
アプリでひらく作り方
- 1
なすは皮をむき、１cm角に切り、水にさらす。
- 2
フライパンにサラダ油を少し入れ、１をしんなりするまで炒める。塩コショウで味をつける。
- 3
トマトは湯むきし、１cm角に切る。キャベツはみじん切り、小ねぎは小口切りにする。
-
- 4
ボウルに小麦粉、だしの素、キャベツ、小ネギ（トッピング用は残す）冷ましたトマトとなす、卵、醤油、揚げ玉をいれよく混ぜる。
-
- 5
ウィンナーを５mmくらいの輪切りにする。たこ焼き器を熱し、４を注ぎウィンナーを１〜２個ずつ入れる。
- 6
コロコロ転がしながら、焼けたらお皿に移し、お好みソースをかける。
-
- 7
皮ごと角切りにしたトマト、残りの小ねぎをトッピング。
コツ・ポイント
≪レシピ考案者コメント≫
家族でワイワイ焼きながら食べられるレシピです。水は使用せず、野菜の水分だけで作っています。なすとトマトがいい感じにふんわり感を出していて、子供にも大好評です。トッピングには生のトマトを使い、食感も楽しめます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21991614
