おうち居酒屋★串刺しタンドリーチキン

おうち居酒屋★串刺しタンドリーチキン-レシピのメイン写真

おうち居酒屋★串刺しタンドリーチキン

ちーすけ♡ @chi_suke

塩麹効果で鶏むね肉がしっとりジューシーです(*^^*)串刺しタンドリー★お酒片手にパクっとイッちゃってくださいね♪♪♪
このレシピの生い立ち
今日のハイボールのおともに(。-∀-)♪

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材料

2人分

鶏むね肉 300g
☆塩麹大さじ2
☆おろしにんにく 1片分
☆おろし生姜 1片分
☆粗びき黒胡椒たっぷり
★ヨーグルト大さじ3
★ケチャップ大さじ1
★カレー粉小さじ2
★パプリカパウダー小さじ1
★オリーブオイル大さじ1
レモン 2切れ

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作り方

1
鶏肉は皮を取り除きフォークで全体を刺し大きめのひとくち大に切ります。☆をしっかり揉み込んで約15分置きます。
2
①を保存袋に入れ★を加えさらに揉み込みます。空気を抜いて閉じ半日以上置きます。(時間が無い時は常温で1時間)
3
串に刺します。
4
魚焼きグリルで両面こんがり焼きます。
5
器に盛りレモンを添えます。

コツ・ポイント

味が染みやすいように鶏肉はしっかりフォークで全体を刺しておきます。ジューシーに仕上げたいので大きめのひとくち大(わが家は300gで2人分、8等分)に切っています。

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ちーすけ♡ @chi_suke

2021/09/24 20:21に公開

★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　

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このレシピのキーワード

タンドリーチキンこうじカレー粉ヨーグルトレモンケチャップ鶏胸肉

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