豆腐入り塩麹ふわふわチキンナゲット
余計な添加物など一切なし♥
材料混ぜて揚げ焼きするだけ
簡単で美味しくて、体にも優しい♫
胸肉1枚でたーくさん作れます
このレシピの生い立ち
鶏胸肉ってパサつき易い。
焼いてタレに絡めて～という料理がついつい多くなり、ちょっとマンネリ化して飽きてました。
そんな時に、あ！とひらめいた一品です♥
塩麹、ガーリックパウダー、ナツメグ、と最小限の調味料だけど、お店に負けないお味です✿
豆腐入り塩麹ふわふわチキンナゲット
余計な添加物など一切なし♥
材料混ぜて揚げ焼きするだけ
簡単で美味しくて、体にも優しい♫
胸肉1枚でたーくさん作れます
このレシピの生い立ち
鶏胸肉ってパサつき易い。
焼いてタレに絡めて～という料理がついつい多くなり、ちょっとマンネリ化して飽きてました。
そんな時に、あ！とひらめいた一品です♥
塩麹、ガーリックパウダー、ナツメグ、と最小限の調味料だけど、お店に負けないお味です✿
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はしっかり水切りをしておく
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- 2
胸肉を適当な大きさに切り、①の豆腐と一緒にフープロに入れて、ガーっと混ぜる
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- 3
続いて、■調味料→小麦粉の順番で加えていく
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- 4
※ちなみに、我が家の塩麹は自家製で塩分14％です。
塩は岩塩で作りました♥ -
- 5
【挽肉を使う場合】フープロは要らないかな。ボウルでしっかり混ぜ合わせるんでOKだと思います！
- 6
混ざったら、熱した油にスプーンで掬い落して揚げ焼きに。
両面がこんがりキツネ色になったら完成！
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- 7
2022年8月12日
人気検索トップ10入り♥ありがとうございます～✿
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- 8
2023年5月3日COOKPAD NEWSで取り上げていただけました〜★
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- 9
無添加でヘルシーな調味料の塩麹★敢えて添加物の多い他の調味料とは合わせず、できるだけシンプルに美味しくを心掛けました♫
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- 10
身体にも優しく、甘と塩が程よいバランスで美味しい塩麹♡
色々と活用して家族の健康を支えていきたいです〜 -
コツ・ポイント
・豆腐の水切りはしっかりと！
・モモ肉でもOKだと思います。お好みで♥（その場合はオリーブオイル足さなくても良いかも）
・ガーリックパウダーの代わりに、チューブや生ニンニクでも♫
・ナツメグは出来れば省かずに！めっちゃ良い仕事してます
つくれぽ
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