ささみで焼鳥風
JAMMYmama @cook_40299432
串に刺す手間なく簡単。写真は４人前です。
子供はそのままで、辛いのが好きな人は七味をかけたりして食べてみてください。
このレシピの生い立ち
ねぎまが大好きな長男にたくさん食べさせてあげたくて作りました。
皮を剥いたニンニクをねぎ同様焼いて入れる事もあります。美味しいので試してみてください！
ささみで焼鳥風
串に刺す手間なく簡単。写真は４人前です。
子供はそのままで、辛いのが好きな人は七味をかけたりして食べてみてください。
このレシピの生い立ち
ねぎまが大好きな長男にたくさん食べさせてあげたくて作りました。
皮を剥いたニンニクをねぎ同様焼いて入れる事もあります。美味しいので試してみてください！
アプリでひらく作り方
- 1
ささみのすじをとります。
ID: 21984616を参考にしてみて下さい。 -
- 2
すじを取ったら食べやすい大きさに切ります。適量のお酒に浸けておいてください。
-
- 3
ねぎも食べやすい大きさにきりますが、柔らかくなると小さくなりますので大きく切るのをおすすめします。
-
- 4
サラダ油でねぎから焼いていきます。
こんがり色づくまで焼きます。
焼けたらささみを入れて焼きます。 -
- 5
調味料を入れるとあまり火を通せないのでここでしっかり焼いていきます。
-
- 6
焼けたら★を入れて煮詰めます。
-
- 7
少し煮詰めたらとろみをつけます。
とろりんぱっをそのまま振り、見ながら調節してください。 -
- 8
とろみをつけ少し火を通したら完成です。
-
コツ・ポイント
ささみをお酒につけることが柔らかく仕上げるコツ。ポイントはねぎをしっかり焼くことで焼鳥の香ばしいさが出ます。
つくれぽ
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