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超簡単!豚ミンチとニラの巻かないオムレツ
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超簡単!豚ミンチとニラの巻かないオムレツ-レシピのメイン写真

超簡単!豚ミンチとニラの巻かないオムレツ

hy19690616
hy19690616 @cook_40296611

豚ミンチとニラの巻かないオムレツレシピです。たまごでとじることでフワフワの食感を楽しめます。
このレシピの生い立ち
餃子を作った際の豚ミンチが余っていたので、玉ねぎとニラと一緒に甘辛く煮込んで、たまごでとじました。

豚ミンチとニラの巻かないオムレツレシピです。たまごでとじることでフワフワの食感を楽しめます。
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餃子を作った際の豚ミンチが余っていたので、玉ねぎとニラと一緒に甘辛く煮込んで、たまごでとじました。

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hy19690616 @cook_40296611

豚ミンチとニラの巻かないオムレツレシピです。たまごでとじることでフワフワの食感を楽しめます。
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餃子を作った際の豚ミンチが余っていたので、玉ねぎとニラと一緒に甘辛く煮込んで、たまごでとじました。

豚ミンチとニラの巻かないオムレツレシピです。たまごでとじることでフワフワの食感を楽しめます。
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材料

2〜3人分
  • 豚ミンチ 300g
  • ニラ 1/2袋
  • 玉ねぎ 1/2個
  • たまご 2個
  • 小ネギ 適量
  • ●醤油 大さじ3
  • ●みりん 大さじ2
  • ●酒 大さじ2
  • ●砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを粗めのみじん切りにしておく。

    • 超簡単!豚ミンチとニラの巻かないオムレツ作り方1写真
  2. 2

    ニラは7〜8cmの長さに均等にカットしておく。

    • 超簡単!豚ミンチとニラの巻かないオムレツ作り方2写真
  3. 3

    ●の調味料をすべて混ぜ合わせておく。

    • 超簡単!豚ミンチとニラの巻かないオムレツ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を少しひき、豚ミンチを炒めていく。

    • 超簡単!豚ミンチとニラの巻かないオムレツ作り方4写真
  5. 5

    全体に火が通ったら玉ねぎを加えて更に炒める。

    • 超簡単!豚ミンチとニラの巻かないオムレツ作り方5写真
  6. 6

    玉ねぎがしんなりしたらニラを加えてサッと炒める。

    • 超簡単!豚ミンチとニラの巻かないオムレツ作り方6写真
  7. 7

    ●の調味料をすべて加えて水分が無くなるまで煮込む。

    • 超簡単!豚ミンチとニラの巻かないオムレツ作り方7写真
  8. 8

    たまごをひとつ割って回しかけて、もうひとつを真ん中に乗せ、蓋をして、5分ほど蒸らす。

    • 超簡単!豚ミンチとニラの巻かないオムレツ作り方8写真
  9. 9

    皿に盛って小ネギを散らしたら完成です。

    • 超簡単!豚ミンチとニラの巻かないオムレツ作り方9写真

コツ・ポイント

ニラはサッと炒めるぐらいが香りと食感が残って美味いです。

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hy19690616
hy19690616 @cook_40296611
2021/09/11 10:59に公開
孤独のグルメ。自炊おやじです。自粛を機会に自炊に目覚めました(^○^) 彩りを重視した手料理を公開していきます。
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このレシピのキーワード

オムレツ ニラ 豚ひき肉 卵 酒 こねぎ 玉ねぎ

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