卯の花を150グラム測ります。
※卯の花丼　4杯分の分量です。

冷蔵庫のお野菜を刻みます。
にんじん、長ネギ、ごまえ、しめじ、えのきを小皿一杯用意します。

しょうがをみじん切りにして、サラダ油でさっと炒めます。

卯の花とお野菜を入れて、調味料を入れて、味を調えて、お水を適量入れてふっくらさせて、色が変わるぐらい炒めます。

美味しそうな香りで漂います。卯の花野菜　完成です。

ふわふわご飯に暖か　卯の花をのせれば、完成です。超簡単で　カロリー控えめ、栄養満点です。