ふわしっとり豆腐入りだし巻き
ぽすんた @cook_40174708
豆腐入りでふわふわのしっとりしただし巻きです。具は入れてもいれなくても。ボリュームでます。
このレシピの生い立ち
豆腐の半端を使いたくて入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに絹豆腐を入れて泡立て器でしっかり混ぜて潰してなめらかにする。
- 2
細かく刻んだネギと残りの材料を全部いれてよく混ぜる。
- 3
卵焼き器に油をひいて、気持ち弱めの中火で1/3か1/4くらいずつ入れて焼いていく。
- 4
巻きを繰り返してできあがり。
コツ・ポイント
他に野菜とか色々入れても千草焼きみたいにしてもいいと思います。
卵液が伸びにくいので箸とかで端まで伸ばしてください。
巻きのコツは普段のだし巻きより待ち時間長めに焼く、巻きたい気持ちを抑えていくといいと思います。
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