すき焼き風♡肉豆腐
ジュジュシナ @cook_40296296
少量のお肉でも満足感のある一品です♪
このレシピの生い立ち
夫はすき焼きが大好きですが、私はあまり好きではないので、お一人様すき焼きのように出してあげようと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
白ネギは斜め切り、春菊は3等分に切り、豆腐も大きめに切っておく。
しらたきとお肉は食べやすい大きさに切る。 -
- 2
鍋に油大さじ1を入れ、肉を炒める。
色が変わるか変わらない程度で皿に取り出しておく。 -
- 3
☆を②の鍋に入れ沸騰したら、豆腐としらたきと白ネギを入れ、ひと煮立ちしたらと春菊と②を加えまたひと煮立ちさせます。
-
コツ・ポイント
お肉は煮込みすぎると硬くなるので一度取り出し、最後の火入れで完全に火が通るくらいにします。
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