「黒寿中長」ナスとキュウリの味噌炒め
大和農園 @cook_40325966
夏野菜のナスとキュウリをたっぷり使った味噌炒め！食べ応えあります！
このレシピの生い立ち
ナスとキュウリだけではあっさりしてしまうので、味噌でコクを足したレシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
「黒寿中長」ナス
一般的な中長ナス。
栽培しやすく、長期栽培しても安定している。 -
- 2
ナスとキュウリはヘタを落とし乱切りにして、ナスは水に5分程度さらす。
- 3
☆を混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにごま油を熱し、水気を切ったナスを入れて中火で炒める。
- 5
ナスがしんなりとしてきたらキュウリを加えてさっと炒める。
- 6
3を回し入れ、全体になじんだら皿に盛って、ごまをかける。
コツ・ポイント
↓「黒寿中長」ナスの詳細や栽培方法はこちらをご覧ください↓
https://www.yamatonoen.co.jp/product/fruit-vegetable/eggplant/Y0070/
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