作り方
- 1
里芋は皮に一周切れ目を入れて、沸騰した鍋で3分ゆでる。
- 2
ザルにあげて、冷水で洗いながら皮と滑りをとる
- 3
水気をとった②を天ぷら液にくぐらせて、カラッと揚げる。
- 4
美味しい塩をそえて完成。
コツ・ポイント
楽なので、コツのいらない天ぷら粉をつかってます。
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