MrsWongちのパットママー
タイのおいしいインスタントラーメンで
屋台風焼そばを作ってみました。
一口食べれば海外旅行禁断症状も
癒されるかもです。
このレシピの生い立ち
なぜか急にタイ料理が食べたくなって
何を作ろうかと考えていたら
たまたま買いおいていた
タイのインスタントラーメンがあったので
屋台の雰囲気を楽しもうとチャレンジしました。
タイのインスタントラーメンなので
ある意味本場そのものかも(笑)
MrsWongちのパットママー
タイのおいしいインスタントラーメンで
屋台風焼そばを作ってみました。
一口食べれば海外旅行禁断症状も
癒されるかもです。
このレシピの生い立ち
なぜか急にタイ料理が食べたくなって
何を作ろうかと考えていたら
たまたま買いおいていた
タイのインスタントラーメンがあったので
屋台の雰囲気を楽しもうとチャレンジしました。
タイのインスタントラーメンなので
ある意味本場そのものかも(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
今回はタイのヤムヤムブランドのトムヤムクン味を使います。
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- 2
野菜とナンプラー、パクチーは欠かせません。
-
- 3
パクチーを刻み、にんにくもみじん切りにして、野菜もざるに入れ準備万端です。
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- 4
フライパンに油を熱し、弱火で刻みにんにくを炒める。
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- 5
にんにくの香りが立ったらひき肉を加え炒める。
-
- 6
ひき肉の色が変わったら野菜を加え強火で炒める。
-
- 7
野菜とひき肉を炒めたら一時置いておきラーメンを袋に書いてある通りにゆでてざるに上げておく。
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- 8
再び6を火にかけて7を加え強めの中火でなじませる。
-
- 9
具と麺が混ざったらラーメンの調味料とナンプラー、塩こしょうをお好みで加え、味付けする。
-
- 10
たれ用材料を混ぜてたれを作る。
-
- 11
9をお皿に盛り付け、パクチーを乗せ4等分したマナオと
たれを添え、食べるときにお好みで
マナオを絞っていただきます。 -
コツ・ポイント
袋についているスープとペーストは
辛いのでお好みで加減しましょう。
マナオが手に入らない場合は
ライムかかぼすなどで代用しても
それっぽい雰囲気になります。
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