鶏レバーのガーリックバター焼き
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味付け簡単ガリバタ炒め
このレシピの生い立ち
いつもはお決まり醤油味、バターソテー忘れていたな～と、作ってみました。ビールにあう～！
鶏レバーのガーリックバター焼き
味付け簡単ガリバタ炒め
このレシピの生い立ち
いつもはお決まり醤油味、バターソテー忘れていたな～と、作ってみました。ビールにあう～！
作り方
- 1
レバーは食べやすい大きさに切り血合いの処理をして、小麦粉、調味料を混ぜ合わせる。
-
- 2
サラダ油でにんにくを炒め良い香りがしたら、にんにくはいったん取り出し
-
- 3
レバーを炒め
-
- 4
火が通ったら、バターとニンニクを入れ
-
- 5
塩と胡椒でお好みに味を調え
-
- 6
器に盛り完成です。
-
- 7
いただきま～す。
-
コツ・ポイント
レバーの白い油脂の部分に血合いがあります。解体して取り出すと生臭さはなくなります。
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