レバーは食べやすい大きさに切り血合いの処理をして、小麦粉、調味料を混ぜ合わせる。

サラダ油でにんにくを炒め良い香りがしたら、にんにくはいったん取り出し

レバーを炒め

火が通ったら、バターとニンニクを入れ

塩と胡椒でお好みに味を調え

器に盛り完成です。

いただきま～す。