無花果のごちそうサラダ

Name: 無花果のごちそうサラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: いちじく １個; ベビーリーフ ２５g; 生ハム お好みの量; ミニトマト ３個; くるみ ひとかけ; ブルーベリー お好みで; ★酢 大さじ１; ★はちみつ 小さじ２; ★オリーブオイル 大さじ１; ★レモン汁 大さじ１; ★塩こしょう 少々

宇城市 @cook_40142868

いちじくには水溶性の食物繊維やミネラルたっぷり。フルーツとはちみつドレッシングで豪華に。おもてなしにも◎
このレシピの生い立ち
★宇城市では「さしより野菜」（食事の最初に野菜を食べようという取り組み）を推進しています！★

無花果のごちそうサラダ

宇城市 @cook_40142868

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材料

２人分

いちじく１個
ベビーリーフ２５g
生ハムお好みの量
ミニトマト３個
くるみひとかけ
ブルーベリーお好みで
★酢大さじ１
★はちみつ小さじ２
★オリーブオイル大さじ１
★レモン汁大さじ１
★塩こしょう少々

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作り方

1

いちじくは短冊切りにし、皮をむく。ミニトマトは半分に切り、くるみは砕いておく。
2

皿に、ベビーリーフを載せたら、１、生ハムを盛り付け、ブルーベリーを飾る。
3

★を混ぜ合わせはちみつドレッシングを作り、サラダにかけたら完成！

コツ・ポイント

無花果は宇城市の特産品です♪
はちみつドレッシングはお好みに合わせてさっぱりさせたり甘くしたり、配合を変えるとおもしろいです。
生ハムの塩味や、くるみの歯ごたえが楽しいサラダです。
＊果物には果糖が含まれるので、取りすぎには注意しましょう。

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つくれぽ

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宇城市 @cook_40142868

2021/09/24 00:03に公開

熊本県宇城市の公式キッチンです。特産品を使用したものや、宇城市で推進している「さしより野菜」「たっぷり野菜」にちなんだ野菜メニューも公開中。ぜひチェックしてみてください☆さしより野菜について→https://www.city.uki.kumamoto.jp/2028606公式Instagram→https://www.Instagram.com/sashiyoriyasai_uki

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