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海老と長葱とマッシュルームのアヒージョ
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海老と長葱とマッシュルームのアヒージョ-レシピのメイン写真

海老と長葱とマッシュルームのアヒージョ

まめめぽ
まめめぽ @cook_40316902

エビと長葱の相性が抜群！
長葱の旨味がオイルに溶け出し、パンもお酒も止まらない逸品✨
このレシピの生い立ち
アヒージョが大好きで、色々な具材で研究していました。長葱の旨味が溶け出したオイルはパンもお酒も止まらず、以来我が家の定番具材です☺️☺️

エビと長葱の相性が抜群！
長葱の旨味がオイルに溶け出し、パンもお酒も止まらない逸品✨
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海老と長葱とマッシュルームのアヒージョ

まめめぽ
まめめぽ @cook_40316902

エビと長葱の相性が抜群！
長葱の旨味がオイルに溶け出し、パンもお酒も止まらない逸品✨
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長葱の旨味がオイルに溶け出し、パンもお酒も止まらない逸品✨
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材料

2人分
  • エビ 150g
  • 長葱 1本
  • マッシュルーム(お好きなキノコ) 100g
  • ★オリーブオイル 大さじ4
  • ★ニンニクチューブ 10cm
  • ★アンチョビチューブ 10cm
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作り方

  1. 1

    長ネギを4〜5cmに切る。

  2. 2

    フライパンに、★マークの調味料を入れ、混ぜる(火にかけない)

  3. 3

    2に具材を全て入れ、調味料を絡ませる(まだ火にはかけない)。

  4. 4

    フライパンを中火にかけ、時々かき混ぜながら加熱する。長ネギが柔らかくなったら完成！✨

コツ・ポイント

具材の大きさを揃えると、火が均一に入りやすいです。
塩気が足りないときは塩で調節できます☺️

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まめめぽ
まめめぽ @cook_40316902
2021/09/14 01:52に公開

このレシピのキーワード

アヒージョ エビ キノコ マッシュルーム アンチョビ 長ネギ

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