#ほっこりさつまいものサラダ
gumi327 @cook_40048930
さつまいもが出来たのでサラダを作りました。
このレシピの生い立ち
じゃがいものサラダに飽きたのでさつまいもで何か作れないかなと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮を剥き水にさらします。
しばらくさらした後小口切りにする。 - 2
①を鍋に入れてひたひたの水と塩少々で柔らかく煮る。柔らかくなったらザルにあげて水気を切る。
- 3
②を鍋に入れてふろふきにしてきゅうりの輪切り、ソーセージの輪切りを合わせ塩コショウとマヨネーズで和える。
コツ・ポイント
さつまいもをふろふきにしてからきゅうりとソーセージを入れてマヨネーズで和えると水ぽくなりません。
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