簡単豚汁☆野菜たっぷりサツマイモ入り豚汁
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719
寒い日に食べたくなる豚汁にサツマイモを入れて野菜をたっぷり食べる味噌汁です♪これに白ご飯だけで簡単晩御飯になりますよ～
このレシピの生い立ち
細身のサツマイモが1本あったので～
簡単豚汁☆野菜たっぷりサツマイモ入り豚汁
寒い日に食べたくなる豚汁にサツマイモを入れて野菜をたっぷり食べる味噌汁です♪これに白ご飯だけで簡単晩御飯になりますよ～
このレシピの生い立ち
細身のサツマイモが1本あったので～
作り方
- 1
大根、人参はいちょう切り
玉ねぎもそれと同じ位の大きさに
サツマイモは皮をよく
洗って剥かずに厚めに切る -
- 2
食べやすい大きさに切った豚こまをサラダ油で炒める
半分火が通ったらサツマイモ以外の野菜を入れてさっと炒めたら
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- 3
そこに水を入れてひと煮立ちさせて出てきた灰汁をとったらきのこ、油あげを入れる
-
- 4
5分程煮たらサツマイモを入れて更に5分程煮る
最後にささがきゴボウとだしの素、味噌を入れたら出来上がり♪
-
- 5
出来立ても美味しいけど、翌日に食べるのもサツマイモの甘味が汁に馴染んで美味しいですよ♪
-
- 6
みなとのまんまさん、初♡つくれぽ感謝です♪
これだけで野菜がたっぷり取れますね
お子さんもパクパク食べて下さって嬉しい♪ -
コツ・ポイント
野菜は何でもあるものでOK
出来れば三種類以上入れるのがおすすめです
サツマイモは早く煮えるので煮込み過ぎると形が無くなってしまいます
それはそれでおいしいのですが…
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