豚汁
ありきたりの豚汁だけれど寒い時はやっぱり食べたくなる （＊^－^）材料もたっぷり入れておかず風に沢山食べましょう～！！
このレシピの生い立ち
具材たっぷりの豚汁です。
豚汁
ありきたりの豚汁だけれど寒い時はやっぱり食べたくなる （＊^－^）材料もたっぷり入れておかず風に沢山食べましょう～！！
このレシピの生い立ち
具材たっぷりの豚汁です。
作り方
- 1
人参はイチョウ切りにします。半月切りでも大きさによりどらでも構いません。３～４ｍｍの厚さに。
-
- 2
里芋は皮をむいて３～４ｍｍに切り水にさらして置きます。
-
- 3
コンニャクは横３等分にして３～４ｍｍに切ります。お好みでちぎって入れてもＯＫです。
-
- 4
大根も他と同様でイチョウ切りの３～４ｍｍに切ります。
-
- 5
牛蒡は小さめの乱切り・大きめのささかきって感じで切ります。水で洗いザルにあげて置きます。水に長い時間漬けないで！！
-
- 6
豚小間は大きければ適度に切りましょう。油揚げは長い方に半分にしてから５ｍｍ位に切ります。
-
- 7
お好みの豆腐でＯＫ。１，５㎝角位に切り長葱は３～４ｍｍの斜め切りにして置きます。
-
- 8
水を沸かし１～５を先に煮ます。
-
- 9
８がほぼ煮えたら豚小間を広げて入れます。私は１枚１枚重ならない様に入れています。そこまでしないでも良いですがその感じで！
-
- 10
９の肉の色が変わったら１度混ぜます。油揚げを入れます。１分位したら葱を加えます。
-
- 11
お好みの味噌を適量溶かしいれます。大体味噌は大さじ５～６位です。参考までに！全体を混ぜて味を見て出来上がりです！！
-
- 12
小どんぶり等に入れてたくさん召し上がれ（≧∇≦）
-
コツ・ポイント
※出来るだけ私は油を控えて調理していますが炒めてから煮ても構いません！通常の調理も出来るだけ使わない様に気を付けています！油はエコナで砂糖は通常パルスイートなんです。ケーキ類は上白糖など使用するので最近・・・フライパンはテフロン加工が多い。
似たレシピ
その他のレシピ
