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春菊入り白菜のおひたし
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春菊入り白菜のおひたし-レシピのメイン写真

春菊入り白菜のおひたし

べびしたくみ
べびしたくみ @cook_40050604

春菊の香りが白菜まで美味しくしてくれます。春菊を少し入れることで香りがキツ過ぎず、春菊嫌いな人でも美味しく感じられます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってた少しだけの春菊。
美味しく食べるために色んなものと組み合わせています。
クセのない白菜は、相性ピッタリです♪

春菊の香りが白菜まで美味しくしてくれます。春菊を少し入れることで香りがキツ過ぎず、春菊嫌いな人でも美味しく感じられます。
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冷蔵庫に残ってた少しだけの春菊。
美味しく食べるために色んなものと組み合わせています。
クセのない白菜は、相性ピッタリです♪

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春菊入り白菜のおひたし

べびしたくみ
べびしたくみ @cook_40050604

春菊の香りが白菜まで美味しくしてくれます。春菊を少し入れることで香りがキツ過ぎず、春菊嫌いな人でも美味しく感じられます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってた少しだけの春菊。
美味しく食べるために色んなものと組み合わせています。
クセのない白菜は、相性ピッタリです♪

春菊の香りが白菜まで美味しくしてくれます。春菊を少し入れることで香りがキツ過ぎず、春菊嫌いな人でも美味しく感じられます。
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美味しく食べるために色んなものと組み合わせています。
クセのない白菜は、相性ピッタリです♪

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材料

四人分
  • 白菜 大きい葉2〜3枚
  • 春菊 好みに応じて1〜2本
  • カツオパック 1〜2袋
  • ゴマ 大さじ1
  • だし醤油 大さじ3
  • 塩 耳かき(笑)2
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    白菜は、茹でて5ミリ幅くらいに切ります。

  2. 2

    春菊も、茹でて細かめに小口切りにします。

  3. 3

    白菜と春菊を合わせ、調味料と、好みでカツオバックを入れます。
    器に盛り、ゴマを天盛りにします。

コツ・ポイント

忙しい時は白菜も春菊も一緒に茹でます。
時間があるときは、白菜は茎(厚くて白い、根に近い部分)だけ先に茹で、少し柔らかくなってから、葉の部分(薄くて緑の部分)を入れて、サッと煮立ったら冷水で冷まします。
調味料はだし醤油だけでも大丈夫♪

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べびしたくみ
べびしたくみ @cook_40050604
2021/09/18 04:04に公開
安全、簡単、美味しい、美しい料理を作りたいです♪肉や魚より、野菜が好き♪いつからでも、ベジタリアンになれます。(*^o^*)アハハ
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このレシピのキーワード

おひたし 春菊 白菜 かつお ゴマ

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