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豆乳鍋(うどん入り)
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豆乳鍋(うどん入り)-レシピのメイン写真

豆乳鍋(うどん入り)

ksym_0421
ksym_0421 @cook_40308266

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材料

4人分
  • 出汁昆布 6g
  • 薄口醤油 大さじ1
  • しめじ 40g
  • 白菜 1枚
  • 白ネギ 1本
  • ニンジン 1/2本
  • 鶏肉 80g
  • 白味噌 大さじ2
  • うどん生 160g
  • 豆乳 120cc
  • 醤油 大さじ1
  • 信州味噌 大さじ2
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作り方

  1. 1

    出汁昆布で出汁をとる

  2. 2

    しめじは、石付きをとり、小房に分ける

  3. 3

    白菜は軸と葉に分け、2㎝幅に切る

  4. 4

    白ネギは斜め切り、ニンジンは薄いイチョウ切りにする

  5. 5

    だし汁を沸騰させ、一口大に切った肉を煮る。

  6. 6

    肉の色が変われば、ニンジンを入れ、柔らかくなるまで煮る

  7. 7

    ⑥に白菜の軸を加えて、柔らかくなれば、白菜の葉と②を加え、白味噌を溶き入れる。

  8. 8

    ⑦にらうどんを加えて煮、さらに豆乳、白ネギを入れ、弱火で煮る

  9. 9

    ⑧に醤油と信州味噌を入れて煮る

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ksym_0421
ksym_0421 @cook_40308266
2021/09/19 02:56に公開
料理は苦手だけど、おいしい食事は大好き♪
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このレシピのキーワード

鍋 うどん 白菜 豆乳 鶏肉 シメジ にんじん 白みそ 長ネギ

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