たまねぎ・にんじん・にんにくをみじん切りにする。

フライパンにオリーブ油・にんにくを入れて熱しひき肉を色が変わるまで炒め、たまねぎ・にんじんも加えて数分炒める。

★を入れて、煮立ったら弱火でふたをして20分煮る。

ふたを外して中火で水分が少なくなるまで炒め、火を止める。