豚ひき肉と大根のカレー
Aluna @cook_40349010
煮る時間短いので大根は歯ごたえあります。
このレシピの生い立ち
ものすごい空腹で、しかもカレーが食べたかったので、大して煮なくてもなんとかなるものだけで作りました。大根ポリポリなのが思いの外良くて。備忘録です。
豚ひき肉と大根のカレー
煮る時間短いので大根は歯ごたえあります。
このレシピの生い立ち
ものすごい空腹で、しかもカレーが食べたかったので、大して煮なくてもなんとかなるものだけで作りました。大根ポリポリなのが思いの外良くて。備忘録です。
作り方
- 1
豚ひき肉を小さいフライパンに水と一緒に入れ、色変わるまで茹で、湯切りする。完全じゃなくてもオッケー。
- 2
大根（１センチ角に切っておく）、ショウガ、にんにくオリーブオイル投入、1、2分炒める。
- 3
酒、水、長ねぎ入れて蓋して数分グツグツ煮る。
- 4
水分が十分残っている状態でカレールーを一片強入れる。
- 5
弱火でルーが溶けるまでかき混ぜて、出来上がり。
コツ・ポイント
にんにくオリーブオイルはオリーブオイルとチューブにんにくちょっとで代用可。
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