なすとおくらのねぎ塩レモン漬け
うさこのおうち @cook_40094213
合わせ調味料に焼いたなすとおくらを漬けるだけなので簡単に作れます。さっぱりした味付けです。
このレシピの生い立ち
なすとおくらをさっぱり食べたくてねぎ塩レモンにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは縦に4等分に切る。皮目に切り込みを3〜4本入れて水にさらす。おくらはガクを切り落とし板ずりをして水洗いする。
- 2
長ねぎをみじん切りにして耐熱容器に合わせ調味料を入れて混ぜる。レンジで40秒加熱する。
- 3
フライパンに油を入れてなすとおくらをしっかり焼く。
- 4
3が焼けて熱いうちに2に漬けて30分以上おく。
コツ・ポイント
酸味が苦手な方は漬けると染み込むのでレモン汁は少なく入れてください。
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