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サクサクモッチモチ♪触感楽しむチヂミ♪
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サクサクモッチモチ♪触感楽しむチヂミ♪-レシピのメイン写真

サクサクモッチモチ♪触感楽しむチヂミ♪

クックメーグ
クックメーグ @cook_40299870

なんか物足りないと思っていたチヂミが、ひと工夫でこんなに美味しくなるとは♪
このレシピの生い立ち
ニラの余りをなんとか消化しようと思いニラチヂミにチャレンジしました♪

なんか物足りないと思っていたチヂミが、ひと工夫でこんなに美味しくなるとは♪
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ニラの余りをなんとか消化しようと思いニラチヂミにチャレンジしました♪

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サクサクモッチモチ♪触感楽しむチヂミ♪

クックメーグ
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なんか物足りないと思っていたチヂミが、ひと工夫でこんなに美味しくなるとは♪
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材料

1枚分
  1. ニラ 3束
  2. 玉ねぎ(小) 1/2個
  3. ◎小麦粉(薄力粉) 30g
  4. ◎片栗粉 20g
  5. ◎水 80ml
  6. ◎だしの素＋水 小さじ2
  7. ごま油1回目 小さじ2
  8. ごま油2回目 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ニラを4㎝程等間隔に切ります♪

    • サクサクモッチモチ♪触感楽しむチヂミ♪作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎを3mm程等間隔に切ります♪

    • サクサクモッチモチ♪触感楽しむチヂミ♪作り方2写真
  3. 3

    ◎をしっかり混ぜたら、①②を入れてさらに混ぜます♪
    ＃だしの素の量はお好みで♪

    • サクサクモッチモチ♪触感楽しむチヂミ♪作り方3写真
  4. 4

    ごま油1回目をフライパンに入れて温めます♪

    • サクサクモッチモチ♪触感楽しむチヂミ♪作り方4写真
  5. 5

    ③をかき混ぜながら④に入れます♪なるべく広く平らになるように広げます♪
    ＃弱火~中火約4分

    • サクサクモッチモチ♪触感楽しむチヂミ♪作り方5写真
  6. 6

    裏返したら、生地の周りからごま油2回目を入れて温めたら完成です♪
    ＃弱火~中火約4分

    • サクサクモッチモチ♪触感楽しむチヂミ♪作り方6写真

コツ・ポイント

片栗粉がパリパリ感とモチモチ感を引き立たせてくれます♪あとは生地は平らに伸ばしたほうがパリっと感味わえてよいかと思いました♪

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クックメーグ
クックメーグ @cook_40299870
2021/10/02 03:22に公開
たくさんのレシピの中から、見ていただいてありがとうございます♪(^^)♪簡単なものばかりですが、「いいね♪つくれぽ♪」頂くと嬉しいものですね（笑）段々と美味しいもの投稿していけたらいいなーとゆるく投稿していきます☆☆☆皆さんよろしくおねがいしますm(_ _)m
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