余った春菊とナッツの醤油炒め
miuuu☆ @cook_40471276
ごま油と春菊に香ばしいナッツが絶妙です！分量など変えて、ご自分好みにアレンジして、お楽しみ下さい！
このレシピの生い立ち
すき焼きの時に、葉の部分しか使わないことも多く、茎の部分を美味しく食べたい！と思ったのがキッカケです。今では、これを作るために春菊を買い、1パックまるまる使っちゃいます^_^シーフードミックスを足すのが最近のマイブームです♪
余った春菊とナッツの醤油炒め
ごま油と春菊に香ばしいナッツが絶妙です！分量など変えて、ご自分好みにアレンジして、お楽しみ下さい！
このレシピの生い立ち
すき焼きの時に、葉の部分しか使わないことも多く、茎の部分を美味しく食べたい！と思ったのがキッカケです。今では、これを作るために春菊を買い、1パックまるまる使っちゃいます^_^シーフードミックスを足すのが最近のマイブームです♪
作り方
- 1
春菊の茎を好みの長さに切ります。
（私の好みは、根元の方は7mm程葉に近い部分は2cm程度です。） -
- 2
ロカボナッツは、開封前に、麺棒などで叩いて細かくしておきます。
-
- 3
胡麻油（大さじ1）と春菊の茎をフライパンに入れて中火で炒める。
※シーフードミックスもここで一緒に炒める - 4
大方炒めたら（2分位）、醤油（小さじ2）を入れ、汁気を飛ばすように炒める。
※シーフードや葉も入れた時は醤油大さじ1で！ - 5
ロカボナッツを入れてざっとひと混ぜして出来上がり！！
-
コツ・ポイント
ごま油で春菊を炒めて、
醤油で味付けし、
ナッツをかけるだけの簡単レシピです！
味付け後は焦がさないように注意をしつつも、水分を飛ばしたほうが美味しいですよー^_^
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22099917
